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| Le saté est un plat malais d'Indonésie et de Malaisie. Il s'agit de petits morceaux de poulet ou de bœuf braisés et mis en brochette. Il est servi accompagné de concombre émincé, de cubes de riz compacté, d'oignons crus et de la fameuse sauce satay. | La sauce satay y est régulièrement utilisée en accompagnement de frites. |