Stevia
Qu'est ce que la stévia ?
La Stévia est une plante originaire d'Amérique du sud, utilisée des siècles par les indiens Guarani pour ses propriétés édulcorantes.
Ses feuilles contiennent naturellement des molécules au pouvoir sucrant très élevé.
Qu'est ce que le rebaudioside A ?
Le rebaudioside A our Reb A, est le composant naturel le plus sucré de la feuille de Stévia.
Son pouvoir sucrant est environ 300 fois supérieur à celui de sucre blanc de table. Sans apport nutritif et
non assimilé par notre organisme, il est naturellement sans calorie.
Comment est-il extrait ?
Le Reb A est extrait selon un procédé naturel similaire à celui du sucre de betterave ou du sucre de canne.
Les feuilles sont ramassées, lavées, puis séchées avant de passer par les étapes suivantes :
extraction à l'eau du Reb A, filtration, cristallisation puis séchage.
Qu'y-a-t-il dans nos produits ?
Notre poudre contient uniquement du Reb A d'une rare pureté (>99%) "la réglementation Européenne autorise
uniquement la mise sur le marché du rebaudioside A d'une pureté minimale de 97%), le 1% restant
correspondant à des traces de magnésium, naturellement présent dans la feuilles de Stévia.
Nos pastilles contiennent 30% de Reb A soit l'équivalence d'un morceau de sucre. Les autres ingrédients qui les composent sont
tous d'origine naturelle.
